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カンタンお掃除かくし技!

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あさイチ「スーパー主婦直伝!ハッピーキッチン時間術」④ 2015年3月18日

続き→①食材の繰り回し方法
   ②キッチン収納術
   ③やる気アップ技&新聞紙パックの作り方


本日の「あさイチ」はキッチンが楽しくなる、スーパー主婦の技をいろいろ紹介しています。


キッチンでのモチベーションを上げるグッズ
◎小さな計量カップ
大さじ1、大さじ2、大さじ3などの目盛りが付いている小さな計量カップを使ってみましょう。
味付けする際に計量スプーンで何度もそれぞれの調味料を量って入れるのは少し面倒なこともありますよね。
それにスプーンは、スプーンにいれたまま置いておくことも出来ません。

ですがこれなら、事前に入れておくこともできますし、計量カップの中にいろんな調味料を足し入れていくこともできます。


視聴者からの質問
Q.キャベツは冷凍可能ですか?
  解凍するとどんな感じですか?

A.キャベツはざく切りなどして生のまま冷凍可能です。
  しかし炒めると結構水分が出てきて調理時間がかかったりすることがあります。
  スープなど汁ものに入れる場合は気になったりしません。


Q.大根、白菜は冷凍可能ですか?

A.冷凍可能です。
  ですがキャベツと同じく炒めると水分が多く出てきます。


Q.食材を冷凍することに抵抗があります。
  冷凍でも味は変わらないものなんでしょうか?

A.味よりも野菜を使い切ったり、成長期の子供たちに食べさせたいという気持ちの方が強いので、優先順位が低めになっています。
 何を優先させたいかによってです。
 家族からは味の苦情はきていません。


Q.野菜を一度に茹でて冷凍したり、多めに作った惣菜を冷凍したりと、すぐに冷凍庫がいっぱいになってしまいます。
 どう工夫したらよいでしょうか?

A.冷凍庫の容量などをみて、日々の暮らしの中で工夫していくこと。
  冷凍庫にためることが快感ではなく、それらを使って時間短縮することが大事です。



味や衛生面などいろいろ意見はあると思いますが、まず自分ができるところからやってみることが大切ですよね。
でないとなかなか時短はできません。

とりあえず便利そうな新聞紙のゴミ箱を今から作ってみます!



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